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Le Guide du Routard

Difficile de trouver mieux pour un séjour dans le vignoble des Hautes Côtes, grace à cette ancienne maison de vigneron du XVIIe siècle. Les chambres et la salle commune loin des décos formatées, ont tout ce qu'il faut comme poutres et meubles de famille. La cheminée est la pour vous accueillir si la température baisse. Et pour le reste, pré, jardin, terrasse.....le bonheur!

Présent depuis 2000 dans le guide du Routard

La revue du Vin de France

"...au millieu du vignoble des Hautes Côtes, jouez la carte chambre d'hôtes de prestige dans cette ancienne maison de vigneron du XVIIe siècle"

Bon voyage

...La ravissante maison d'hôtes du Val de Vergy..."

"...Belles chambres, spacieuses et décorées avec goût à 10 minutes de Gevrey-Chambertin. Nous avons un faible pour la suite nuptiale...".

Balades gourmandes

Coup de coeur! Au fond d'un val secret des Hautes-Côtes, se cache une ancienne demeure de vigneron du XVIIe siècle. Dominique et Brigitte Puvis-de-Chavannes ont fait de cette maison un véritable coin de paradis. La table d'hôte vous fera découvrir les saveurs authentiques du terroir accompagnées de quelques vins choisis des Hautes-Côtes de Nuits. Une adresse d'exception..."

Herald Tribune

"...On the flank of the Vergy hillside, this 17th-century winegrower's house is located in the middle of a magnificient park. Quiet, spacious rooms..."

Chinambule

"...Perdue dans la campagne bourguignonne à deux pas du célèbre Nuit-Saint-Georges, cette ancienne maison de vigneron date de 1650. Lorsqu'ils l'acquièrent il y a 35 ans, Brigitte et Dominique n'ont absolument aucun projet pour cette ruine, si ce n'est la restaurer et y couler des jours heureux, en famille. Des matériaux de qualité et des meubles d'époque, essentiellement hérités des deux familles, ont donné un charme fou à cette immense demeure. Puis leurs enfants décident de voler de leurs propres ailes, et Brigitte et Dominique se lancent dans l'aventure de la chambre d'hôtes. Douze ans après, ils se réjouissent encore de conter leur histoire, celle de leur maison et de ses meubles, à ceux qui veulent bien l'entendre..."

Grands Reportages

"...A quelques kilomètres de Nuits-Saint-Georges, au flanc de la colline de Vergy, cette ancienne maison de vignerons du XVIIe est devenue chambre d'hôtes depuis 1995. Brigitte et Dominique Puvis de Chavannes ont voulu garder le caractère original de la bâtisse: meubles typiquement bourguignons, poutres d'époque, sols habillés de dalles de Bourgogne. C'est une maison de caractère particulièrement bien restaurée (Dominique est architecte et cela se voit). Elle abrite 4 chambres dont une superbe suite. l'ancienne grange tient lieu de table d'hôtes..."

Geoguide

Chambres d'hôtes Le Val de Vergy, une de ces demeures de caractère q'auraient pu habiter Lamartine ou George Sand. Un romantisme conservé, du goût pour les ambiances intemporelles, un mobilier rustique, des bouquets de fleurs fraîches, une cuisine à l'ancienne comme on n'ose plus l'imaginer et un parc conçu pour de douces rêveries.

Ici le temps s'est arrêté au meilleur de l'horloge, mais le confort est douillet, adapté aux exigences de notre époque. Quatre chambres dont deux suites familiales ouvrant sur la verdure à 90€, petit dej. compris. Sans doute le meilleur rapport qualité prux de la côte de Nuits. L'apéritif se déguste dans la cave voûtée avant de rejoindre la table d'hôtes où l'on se régale, aux chandelles, d'un poulet de Bresse, d'un coq au vin ou d'une blanquette (30 ou 40€, vin compris, pour un moment mémorable).